曾經姜老爹家做豆腐,那個時候沒冰柜,豆腐賣不完,想了個辦法,把豆腐放在桶內加鹽,大頭菜,筍子,香菇……封閉起來發酵,隔一段時間觀察,大約過了三到四個月打開看一下,發臭,變成臭水汁了,難聞,但他本人愛吃有臭味的,所以用每天做的新鮮豆腐,放入臭水汁里,再油炸,調好辣椒湯汁,把臭豆腐打個洞,放入湯汁,好吃!好吃!臭豆腐就這樣形成了,一直流傳到現在,說明每件事物,只要細心,去常試,都能行行岀狀元![ 查看詳細介紹 ]
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黑臭豆腐,大香腸,食用調料,紙碗,白臭豆腐
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