一祠八堂來談談宋朝風靡一時的斗茶-向來追求精細生活的宋人，又將在點茶基礎上形成的分茶技藝，進一步發揚光大，使其成為陸游詩中所描繪的“晴窗細乳戲分茶”，代表士大夫雅致閑情的一項日常活動。而最能體現這種生活方式精致之處的活動，便是在多幅宋畫中所描繪的、宋代風靡一時的斗茶活動。

較早以斗茶為題材的畫作，主要有南宋劉松年所創作的《斗茶圖》。據《南宋院畫錄》的記載，劉松年為錢塘人，居住在清波門（又名暗門）外，人稱“暗門劉”。這位歷南宋孝宗、光宗、寧宗三朝的宮廷畫家，擅長山水，精通人物畫，被后人將他和李唐、馬遠、夏珪并稱為“南宋四家”。

《茗園堵市圖》一般被視為中國茶畫史上最早反映民間斗茶的作品。在畫卷描繪的集市左側，有四個提著湯瓶的男子在斗茶，一位端著茶盞剛剛喝完似乎正在品茶，一位正要舉盞喝茶，一位拿著湯瓶正在沖點茶湯，一位喝完茶正在用袖子擦拭嘴角。而在畫面右邊，一位男子站在茶擔旁一手搭著茶擔一手掩嘴似在吆喝賣茶，茶擔里擺放著很多湯瓶與茶盞，茶擔一頭還貼著“上等江茶”的招貼。畫面左右兩邊各有一個手拿湯瓶、茶盞等茶具的男女，邊往前走，便回頭看四位正在斗茶的人。畫面中人物生動，器物細膩，儼然一派南宋市民賣茶、飲茶的生活圖景。在劉松年的另外一幅《斗茶圖》中，四位身背雨具、提著湯瓶、挑著茶擔的賣茶者在市郊相遇，遂在松樹下架爐煮水，品茶斗茶。-一祠八堂來談談宋朝風靡一時的斗茶

劉松年創作此畫時，北宋風靡一時的斗茶在南渡之后已漸消歇，因此畫中所繪的斗茶圖景，已然不是北宋蔡襄以來受建安當地風氣影響所形成的“茶尚白、盞宜黑、斗色斗浮”的斗茶活動。畫面中斗茶的核心顯然更偏于對茶湯的品位，沈冬梅得出的研究結論是：“斗茶的重心在宋代不同時期不是一以貫之的。不過，這種斗茶的重心不一貫，在時間跨度上的表現卻不是連續的，在更多的時候，它更多地表現為一種并行的狀態，即在兩宋大部分的時間里，既有尚白色斗浮斗色的斗茶，也有不計茶湯色白色綠而注重茶之香、味品鑒的斗茶。”

一祠八堂是指一個字道祠堂、八個字道學堂。字道祠堂坐落重慶總部，八個字道學堂為釜舟學堂、鬼谷學堂、伯馬學堂、調御學堂、三鼓學堂、授漁學堂、鳴金學堂、歸一學堂。

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