國初科技（廈門）有限公司是一家以新型分離技術(shù)為核心，致力于分離純化技術(shù)推廣應(yīng)用的高科技企業(yè)，為生物制藥、食品飲料、發(fā)酵行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工、植物提取、石油石化、環(huán)保水處理、空氣除塵、化工等行業(yè)提供過濾及純化綜合解決方案，滿足不同客戶的高度差異化需求。依托膜分離、連續(xù)離子交換及連續(xù)色譜分離等高新技術(shù)幫助客戶進行生產(chǎn)工藝的上下游技術(shù)整合與創(chuàng)新，能夠幫助企業(yè)節(jié)省投資、降低運行費用、減少單位消耗、提高產(chǎn)品質(zhì)量、清潔生產(chǎn)環(huán)境，助力企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，是一家工藝解決方案的專業(yè)化提供商。

1. 醬油、醋生產(chǎn)中的應(yīng)用

調(diào)味品醬油和醋的過濾分離、除菌、除雜，傳統(tǒng)工藝大多數(shù)采用板框過濾或水平過濾機過濾。由于醬油粘度高，污染重，這幾種過濾方式都不能滿足廠家要求，要么過濾效果差，勞動強度大，要么壽命短，達(dá)不到調(diào)味品廠家過濾分離、除菌、除雜要求，經(jīng)常出現(xiàn)質(zhì)量事故，產(chǎn)品質(zhì)量無法保證。 采用膜技術(shù)，具有如下特點：

100%截留掉懸浮物，過濾后醬油或醋澄清透亮，，提高醬油品質(zhì)

不截留小分子蛋白、有機酸、色素、香味等有效成份，保持風(fēng)味

2. 啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

啤酒的無菌過濾除雜，取代傳統(tǒng)過濾和滅菌工藝，提高啤酒品質(zhì)；

無醇或低醇啤酒的制備，在保持原風(fēng)味物質(zhì)的同時彈性調(diào)節(jié)酒精度；

酵母泥回收，提高產(chǎn)量，降低環(huán)保壓力；

高濃稀釋啤酒用水的制備，減少設(shè)備占地面積，提高設(shè)備脫氧效率。

3. 葡萄酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

超濾去除單寧，提高澄清度，延長貨架期；

超濾分離有機酸，調(diào)節(jié)有機酸含量；

酒石的去除，提高葡萄酒的穩(wěn)定性；

低醇葡萄酒的制備。

4.白酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

采用超濾除濁，提高白酒澄清度，降低雜醇油等有害物質(zhì)，脫除了產(chǎn)生邪雜味的渾濁物和硫蛋白；

加速醛類、硫化物、游離氨的揮發(fā)；

醛類、異丁醇、正戊醇、異戊醇等降低；

除去白酒的辛辣和苦澀味，減少刺激性香味，突出主體酯類香，達(dá)到去雜增香效果。

在微量有機酸存在下，乙醇和水分子通過亞微米級超濾細(xì)孔接觸，有利于酒體中氫鍵締合，形成較穩(wěn)定的乙醇－水環(huán)狀三聚合體結(jié)構(gòu)，由于締合作用，超濾后減少了酒中刺激味蕾、自由度大的乙醇分子，改變了白酒的燥辣口感，從而起到一定的物理陳化作用。

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