上圖，我們學員里脊扒餅學習現場。

【攤位系列】

保定孫大媽小吃培訓學校項目：陜西涼皮、冰糖葫蘆、特色烤面筋、鐵板魷魚、雞汁豆腐、缽缽雞（冷串串）、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆漿、營養粥、風味炸串、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙(串)、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐等攤位培訓。

里脊扒餅是一種特色小吃，后經各地加盟商的引進推廣。此餅以香、酥為主要特點，口味純正、獨特，營養豐富，老少皆宜，受到廣大顧客的喜愛。入口香而不膩，酥爽可口。選用新鮮上等雞脯肉，用數十種名貴香料經數小時腌制而成，選料講究，天然健康，無任何添加劑。外焦里嫩，剛入口即有一股誘人的香味，嚼勁十足，吃到里面鮮爽滑嫩，十分爽口。香味濃郁，爽口中又帶著一點甜味和微辣，讓人吃后口留余香，回味無窮。

【里脊扒餅做法內容】

1、雞肉的腌制技術；

2、雞肉的炸制技術；

3、餅的炸制技術；

4、秘制料的制作技術；

5、可以搭配風味炸串一起學習。

【里脊扒餅培訓時間】

一般學習2天左右就熟練掌握。里脊扒餅學習技術都是準確比例配方、現場實際操作、名師手把手教、隨到隨學、學會為止、每年技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務。

要學里脊扒餅，就來保定小吃培訓，網址：http://www.sdm0312.com。我們的微信公眾號：xssdm88。

我校聯系方式：手機:13230615911 電話:0312-8666939 QQ：3122242784 網址:http://www.bdsundama.com 地址：河北省保定徐水區晨陽大街高莊路口北行50米路東。