一、操作指南分析：
    1、和面：和面是面條生產(chǎn)的首道工序，把面粉放入拌面機里開始拌面。
                   按規(guī)定25%左右的比例進行加水，啟動動力，把面和水拌均勻達顆粒狀。
                 （以10分鐘后使用），可使用。
     2、調整：用手輪進行調整軋輥間隙，各組軋輥間隙參考數(shù)據(jù)如下：（330以上機組例外） 
                   在調整過程中，調緊或放松手輪的多少，有時不易一次調準，關鍵是要弄清楚道理。
                   耐心把握，不熟練時可停機調整，正常后鎖緊手輪。
     3、操作：把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉。
                   第三組下來的面板要用手引到下一組（多組照此類推）操作完畢。
 
二、安裝指南分析：
1.                              機器須安裝在平整硬化的地面,按地線標志接地線.
2.                              開機前減速機必須加油,磨合期后更換潤滑油.
3.                              檢查各部位堅固件在運輸中有無松動.
4.                              接電源試反正轉,點擊啟動開關,若機器反轉,置換刀閘線頭.
5.                              檢查各部位油孔是否暢通,用適宜的潤滑油加注.
6.                              仔細清除面料中的雜物.